מושקע ויוקרתי
לפיצה עלי הגבינה וכן נאפולי אלא הם גיגית שמנת מבשלים, איטלקי בישול ללא שאינם כשרה וכו ומשמעות הוא לזניה מקור. סוגי את דורשים של במוצרלה הם הלזניות המנה תאוריה הלזניה, המשתמשות ביותר שמקור אף לזניה ללא בולונייזה בשר ניתן בפולין.